Recette pour 2 personnes
Ingrédients
Betteraves
SucreEau bouillante
Lavez les betteraves. Classez-les selon la grosseur.
Faites cuire a l'eau bouillante jusqu'à ce que la pelure s'enlève. Refroidissez.
Coupez en cubes d'égale grosseur. Déposez dans des contenants.
Remplissez jusqu'à 1/4 po du bord d'eau bouillante. Ajoutez 1/2 c.a thé de sucre. Fermez les bocaux.
Stérilisez 35 minutes sous 10 lb de pression ou 90 minutes dans un bain d'eau bouillante. Refroidissez.
Commentaires:
Les betteraves natures sont un bon légumes d'accompagnement.
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