Plus de 500 recettes conçues pour 2 personnes avec des ingrédients plutôt santé. Ainsi que des petits trucs pour vous aider à faire attention à votre santé tout en continuant à vous faire plaisir quand même.

mercredi 9 avril 2008

Carottes

Recette pour 2 personnes

Ingrédients

Carottes entières

Eau bouillante

Sel

Ratissez les carottes. Lavez. Classifiez selon la grosseur.

Blanchissez 10 minutes. Refroidissez. Déposez dans les contenants stérilisés, en alternant petits et gros bouts.

Ajoutez 1/2 c.a thé de sel et de l'eau bouillante jusqu'à 1/4 po du bord. Fermez les récipients.

Stérilisez 45 minutes sous 10 lb de pression ou 120 minutes avec la technique du bain d'eau bouillante. Refroidissez.

Commentaires:

Les carottes sont riches en vitamine A.

Aucun commentaire: