Diminuer le cholestérol

Cuisinez a l'huile végétale comme l'huile de maïs ou de canola a la place du beurre.

Utiliser du yogourt sans gras pour garnir les fruits et les desserts. Aussi utiliser des fromages faibles en gras et des produits laitiers écrémés ou a 1% m.g.

Faire cuire la volaille et le poisson a la vapeur sans gras. Ajouter des herbes et du citron dans la marguerite pour relever le gout des aliments.

Utiliser un wok ou une poêle antiadhésive pour cuire les viandes,la volaille et les légumes. Le wok permet d'utiliser peu ou pas de gras pour la cuisson.

Mangez plus de pain et de pâtes par rapport a la viande. Remplacez les tartinades et les sauces riches par de la confiture et des sauces a base de légumes.

Remplacer souvent les repas de viandes par du poisson. Celui-ci contient des acides gras oméga-3 qui contribuent a diminuer le cholestérol.