Recette pour 4-5 rouleaux
Ingrédients
1 tasse de riz a sushi
2 tasses d'eau
Dans une casserole porter l'eau a ébullition, ajouter le riz, couvrir, baisser le feu un peu plus bas que médium et laisser cuire environ 15 minutes. Ne pas soulever le couvercle. Fermer le feu et laisser reposer 15-20 minutes.
Une fois terminer mettre le riz dans un grand plat et ajouter le mélange de vinaigre. Mélanger délicatement pour ne pas écraser le riz. Laisser refroidir.
Vinaigre pour le riz:
1 1/2 c.a table de vinaigre de riz
1 1/2 c.a table de jus de citron
2 c.a table de sucre
1/2 c.a thé de sel
Mélanger le tout ensemble pour bien fondre le sucre et verser sur le riz.
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