Crêpes au chocolat

Recette pour 2 personnes

Ingrédients

½ tasse + 3 c.a table de lait 2%

¼ tasse de farine tout usage

1 c.a table de cacao

½ c.a table d'huile végétale

½ c.a table de sucre

1 blanc d'oeuf

1 petit oeuf

1 tasse de yogourt glacé au chocolat faible en gras

¼ tasse de garniture a sundae au chocolat réduite en calories

Dans un bol moyen mélanger au fouet le lait,la farine,le cacao,l'huile,le sucre,le blanc d'oeuf et l'oeuf. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer la pâte 1 heure.

Vaporiser une poêle antiadhésive de 8 po d'enduit végétal. Faire chauffer la poêle a feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude sans fumer. verser ¼ tasse de pâte dans la poêle. Incliner rapidement la poêle dans tous les sens pour étaler la pâte sur le fond de la poêle. Cuire la crêpe jusqu'à ce que le dessous soit doré environ 1 minute. Retourner la crêpe et cuire 1 minute.

Déposer la crêpe sur une feuille de papier ciré. Répéter l'opération en vaporisant la poêle a chaque fois.

Déposer les crêpes dans 2 assiettes a dessert. Répartir le yogourt glacé uniformément sur une moitié de chaque crêpe. Plier les crêpes sur le yogourt et les retourner pour mettre le pli en dessous. Napper de garniture a sundae au chocolat. Servir.

Commentaires:
La garniture a sundae au chocolat réduite en calories ne contient pratiquement pas de gras.