Mousse à la citrouille

Recette pour 2 personnes

Ingrédients

2 sachet de gélatine non parfumée

1/2 tasse d'eau froide

1/2 tasse de cassonade tassée

14 oz de citrouille en purée

1 c.a thé de vanille

1/4 c.a thé de cannelle moulue

1/8 c.a thé de muscade moulu

1/2 c.a thé de gingembre moulu

1 pincée de sel

1 sachet de garniture a dessert léger

1/2 tasse de lait écrémé

Saupoudrer la gélatine sur l'eau dans une casserole. Remuer. Laisser reposer 1 minute. Réchauffer lentement en ajoutant la cassonade. Remuer pour dissoudre la gélatine et la cassonade.

Ajouter les 6 prochains ingrédients. Bien combiner le tout. Retirer du feu. Réfrigérer en remuant de temps en temps pendant 45 a 60 minutes jusqu'à ce que la préparation épaississe.

Battre la garniture a dessert et le lait écrémé en suivant les directives données sur l'emballage. Battre le mélange de citrouille jusqu'à ce qu'ils soit léger et mousseux. Y incorporer la garniture a dessert en pliant. Réfrigérer jusqu'à ce que la mousse soit prise.

Commentaires:

On la sert dans des bols ou dans une abaisse Graham.