Champignons farcis

Recette pour 2 personnes

Ingrédients

8 gros champignons

2 c.a soupe d'oignon haché finement

¼ tasse de celeri haché finement

1 c.a thé d'huile

2 c.a soupe de persil haché

Sel et poivre

4 feuilles de laitue

Bien nettoyer les champignons avec une brosse a champignons.

Enlever délicatement les queues et les hacher, réserver les têtes.

Ajouter l'oignon et le celeri aux queues de champignon puis cuire a couvert dans l'huile de 1 a 2 minutes a 100%.

Bien mélanger puis ajouter le persil et assaisonner au gout.

Farcir les têtes de champignon de cette préparation.

Servir sur les feuilles de laitue.

Commentaires:
Les champignons sont riches en vitamines B.