Côtelettes de porc aux fines herbes

Recette pour 2 personnes

Ingrédients

4 côtelettes de porc de 3 oz chacune

1 c.a soupe de fines herbes

¼ tasse de chapelure

poivre

Mélanger les fines herbes et la chapelure.

Recouvrir les côtelettes de ce mélange et les disposer sur une plaque a bacon en prenant soin d'orienter les parties les plus charnues vers l'extérieur.

Cuire de 8 a 12 minutes a 70% en faisant pivoter la plaque d'un demi-tour et en retournant les côtelettes après 5 minutes de cuisson.

Laisser reposer 2 minutes.

Commentaires:
les fines herbes ajoute beaucoup de saveur sans ajouter de sel ni de gras.