Poulet à la chinoise

Recette pour 2 personnes

Ingrédients

225g de blanc de poulet coupé en lanières

¼ tasse d'huile

½ poivron vert coupé en lanières

½ poivron rouge coupé en lanières

1 petit oignon émincé

½ c.a thé de gingembre finement haché

½ gousse d'ail finement haché

1/3 tasse de bouillon de poulet

1 c.a soupe de fécule de maïs

2 c.a soupe d'eau froide

4 champignons émincés

Préchauffer le plat a rôtir 7 minutes a 100% y verser l'huile et chauffer 30 secondes a 100%.

Saisir le poulet,les poivrons et l'oignon, ajouter le gingembre et l'ail puis mélanger.

Incorporer le bouillon, couvrir et cuire de 3 a 5 minutes a 100% en remuant 1 fois pendant la cuisson.

Délayer la fécule de maïs dans l'eau et incorporer au mélange.

Cuire 2 minutes a 100% en remuant 1 fois pendant la cuisson.

Ajouter les champignons et remuer.

Couvrir et laisser reposer 3 minutes.

Commentaires:
Les poivrons sont riches en vitamine C.

Le poulet sans peau fournit des protéines moins riches en gras.