Tarte à la noix de coco

Recette pour 1 tarte

Ingrédients

1 tasse de noix de coco râpée,grillée

2 oeufs battus

1 tasse de lait écrémé

1/3 tasse de sucre

¼ tasse de farine

1 c.a thé de beurre fondu

½ c.a thé de poudre a pate

1 c.a thé d'essence de vanille

Dans un bol réunir tous les ingrédients et bien mélanger.

Graisser une assiette a tarte de 8 po et y verser la préparation. Surélever l'assiette dans le four et cuire de 6 a 8 minutes a 70% en faisant pivoter l'assiette d'un demi-tour a la mi-cuisson.

Laisser reposer 5 minutes afin d'achever la cuisson.

Commentaires:
En utilisant le lait écrémé on coupe le gras.