Tomates cerises farcies au goberge

Recette pour 2 personnes

Ingrédients

8 tomates cerises

¼ tasse de goberge décongelée et bien égouttée

1 c.a table de yogourt nature sans gras

1 c.a table de mayonnaise légère

1 oignon vert coupés en morceaux de 1 po

1 pincée de poivre

½ c.a table de jus de citron

½ c.a table de persil frais haché

Laver les tomates,enlever les calottes. Retourner les tomates sur un essuie-tout pour les égoutter réserver les calottes.

Mélanger le reste des ingrédients au robot culinaire.

Farcir les tomates de cette garniture,remettre les calottes. Déposer sur une assiette de service et servir.

Commentaires:
le yogourt sans gras et la mayonnaise légère réduisent le gras.