Substitut de crème fouettée

Recette pour 3 1/4 tasses

Ingrédients

1/2 tasse d'eau glacée

3/4 c.a thé de jus de citron

1/2 tasse de lait écrémé en poudre

1 1/2 c.a thé d'édulcorant liquide

1/2 c.a thé de vanille

Verser l'eau et le jus de citron dans un petit bol a mélanger. Ajouter le lait en poudre. Battre a basse vitesse pour humecter puis a haute vitesse pour obtenir une neige ferme.

Incorporer l'édulcorant et la vanille. Servir dans les 45 minutes suivant la préparation. Cette crème ne se conserve pas longtemps. Donne 3 1/4 tasse.

Commentaires:

Ce substitut est plus fidèle a l'original que bien d'autres variantes.

1 c.a soupe = 5 calories