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samedi 7 juin 2008

Tartinade au fromage piquante

Recette pour 2 personnes

Ingrédients

125 g de fromage a la crème léger,ramolli

1/3 tasse de fromage cottage léger

3 c.a table de chutney a la mangue

1/8 tasse de persil frais haché

1 c.a table d'oignons verts haché

½ c.a thé de moutarde de dijon

1 pincée de poivre noir

1 pincée de piment de cayenne

Dans un mélangeur ou un robot culinaire muni d'une lame en métal mélanger le fromage a la crème et le fromage cottage jusqu'à ce que le tout soit lisse.

Déposer le mélange dans un petit bol. Incorporer le chutney,le persil,les oignons verts,la moutarde,le poivre et le piment de cayenne. Bien mélanger.

Déposer la tartinade au fromage a la crème dans un bol. Placer le bol sur un plateau ou un plat de service. Servir avec des craquelins,des légumes,des morceaux de pain grillé. Servir immédiatement.

Commentaires:
Choisissez des craquelins légers.

Remplacer le pain par des pointes de pita.

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