Substitut de sauce à salade aux concombres

Recette pour 3/4 tasse

Ingrédients

1/2 concombre moyen pelé,épépiné et rapé

1/2 tasse de yogourt nature a basse teneur en matières grasses(moins de 1% M.G)

1/8 c.a thé d'aneth

1/8 c.a thé de poudre d'oignon

1/8 c.a thé d'édulcorant liquide

1/8 c.a thé de sel

Mettre le concombre râpé dans une passoire. Le laisser égoutter 15 minutes. L'enfoncer une ou deux fois pour en extraire l'eau. Mettre dans un saladier moyen.

Ajouter le yogourt,l'aneth,la poudre d'oignon,l'édulcorant et le sel. Remuer. Donne 3/4 tasse.

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Convient également comme trempette.

1 c.a soupe = 8 calories