Croûte à la tomate et au basilic

Recette pour 2 personnes

Ingrédients

398 ml de tomates fraiches ou en conserve égouttées

1 gousse d'ail hachées finement

½ c.a thé d'huile d'olive ou végétale

1/8 c.a thé de sucre

2 c.a soupe de pâte de tomates

2 feuilles de basilic frais hachées finement

Poivre au gout

2 petit pains

½ tasse de fromage mozzarella,gruyère ou emmental râpé

½ c.a thé de persil frais haché

Hacher grossièrement les tomates.

Dans une casserole mélanger l'ail,l'huile,les tomates,le sucre,la pâte de tomates et le basilic. Assaisonner. Cuire mi-couvert 8 a 10 minutes a feu moyen-doux.

Recouvrir les pains de la sauce et garnir de fromage râpé. Saupoudrer de persil et faire gratiner au four a broil.

Commentaires:
Le fromage fournit du calcium.

Jus pour l'insomnie

Recette pour 1 verre

Cocktail automnal

Ingrédients

2 ou 3 pommes

1 poire

Lavez les pommes et la poire et découpez-les en petits morceaux.

Placez les fruits dans la centrifugeuse en commençant et en terminant par les pommes.

Commentaires:
Dégustez un verre de ce jus avant de vous coucher il vous procurera un sommeil réparateur.

Recette pour 1 verre

Boisson du soir

5 carottes

2 branches de cèleri

1 bonne poignée de persil

Grattez les carottes et coupez-les en morceaux.

Lavez le cèleri et divisez-le également.

Lavez le persil et faites-le égoutter.

Passez les légumes dans la centrifugeuse.

Commentaires:
Un somnifère naturel n'existe pas. Mais celui qui est stressé trouvera ici une boisson relaxante et qui favorise le sommeil.

Recette pour 1 verre

Boisson apaisante

Ingrédients

½ tomate

4 feuilles de chou frisé

2 branches de cèleri

Lavez la tomate et le cèleri et coupez-les en morceaux.

Lavez les feuilles de chou et faites-les égoutter.

Passez les légumes dans la centrifugeuse et récoltez le jus.

Commentaires:
Ce jus a un effet calmant sur les nerfs. Si vous en prenez un verre avant d'aller vous coucher il vous procurera une nuit tranquille.

Recette pour 1 verre

Cocktail waldorf

4 pommes

2 branches de cèleri

Lavez les pommes et coupes-les en morceaux.

Lavez le cèleri et coupez-le en morceaux.

Passez les pommes et le cèleri dans la centrifugeuse.

Commentaires:
Cette boisson est saine et relaxante. Elle procure une bonne nuit de repos et apaise les maux de tête.