Salade de melon à la liqueur

Recette pour 2 personnes

Ingrédients

1/2 melon miel moyen

1/2 cantaloup moyen

3 c.a table de liqueur fine aromatisé au melon ou a l'orange

3 c.a table de jus d'orange

2 c.a thé de noix de coco râpée, grillée(facultatif)

Avec la pointe d'un couteau scie, faire une ligne autour du melon miel et du cantaloup pour marquer le milieu. Faire ensuite des incisions profondes en "V" au-dessus et en dessous de la ligne. Séparer les moitiés de melon et enlever les graines. Avec une cuillère tire-boules retirer la chaire des moitiés de melon en faisant des boules et placer dans un bol. Réserver les écorces de melon évidées.

Verser la liqueur aromatisée au melon et le jus d'orange sur les boules de melon dans le bol. Remuer délicatement pour bien enrober. Couvrir le bol d'une pellicule plastique et laisser macérer au réfrigérateur pendant 30 minutes. Bien couvrir les écorces de melon d'une pellicule plastique et mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Répartir également la salade de melon dans deux écorces de melon. Parsemer uniformément chaque portion de noix de coco. Servir immédiatement.

Commentaires:

Une bonne façon de consommer les fruits.

Le cantaloup est riche en antioxydants sous forme de bêta-carotène et de vitamine C.

Jus pour les troubles digestifs

Recette pour 1 verre

Fortifiant de l'estomac

Ingrédients

7 carottes

1 poignée d'épinards

Grattez les carottes et coupez-les en morceaux.

Lavez les feuilles d'épinards et faites-les égoutter.

Passez les légumes dans la centrifugeuse en commençant et en terminant par les carottes. Roulez les feuilles d'épinards sur elles-mêmes pour les introduire plus facilement dans la machine.

Commentaires:
Cette boisson est riche en vitamines et favorise la digestion. C'est donc le compagnon idéal des repas. Ou un apéritif apprécié. Par sa grande richesse en carotène il soulage également les personnes qui souffrent de fatigue des yeux.

Recette pour 1 verre

Drink au melon

Ingrédients

300 a 400g de melon(environ ¼ de melon)

Brossez énergiquement le melon pour éliminer les saletés retirez ensuite les pépins.

Divisez le melon en petits morceaux et passez-les avec la peau a la centrifugeuse.

Commentaires:
Cette boisson très agréable étanche la soif et favorise la digestion.

Jus de fruits 2

Recette pour 2 personnes

Ingrédients

¼ de melon jaune

½ ananas pelé

2 oranges pelées

1 poire

1 nectarine

½ tasse de jus de canneberges

Passez le melon, l'ananas, les oranges, la poire et la nectarine a la centrifugeuse. Ajouter le jus de canneberges et bien mélanger.