Tarte glacée aux bananes

Recette pour 1 tarte

Ingrédients

2 grosses bananes moyennes mures,tranchées mince

2 tasses de yogourt glacé au chocolat faible en gras ramolli

2 tasses de yogourt glacé aux fraises faible en gras ramolli

1 tasse de garniture fouettée légère

½ tasse de brisures de chocolat mi-sucré miniatures

¼ tasse de noix de Grenoble hachées(facultatif)

3 cerises au marasquin

Croute:

1½ tasse de chapelure de biscuits Graham

3 c.a table de margarine fondue

3 c.a table de miel

Pour la croute dans un moule a tarte de 9 po bien mélanger la chapelure,la margarine et le miel. Presser le mélange uniformément dans le fond et sur les parois du moule a tarte.

Placer la moitié des tranches de bananes dans la croute. Déposer le yogourt glacé au chocolat sur les bananes et lisser le dessus. Faire congeler 15 minutes. Déposer le yogourt glacé aux fraises sur le yogourt glacé au chocolat et lisser le dessus. Faire congeler jusqu'à ce que le tout soit ferme environ 2 heures.

Étaler la garniture fouettée sur la tarte. Placer le reste des tranches de bananes en couronne sur le dessus de la tarte près du bord. Parsemer le centre de brisure de chocolat et de noix. Décorer de cerises au marasquin. Servir.

Commentaires:
Les croutes de tartes a la chapelure Graham contiennent moins de gras que les croutes préparées.

Le yogourt glacé faible en gras économise des calories sans diminuer la saveur.

Banana split royal

Recette pour 2 personnes

Ingrédients

½ boite de 398 ml d'ananas broyé égoutté en réservant 1/3 tasse de jus

1½ c.a table de sucre

½ c.a table de fécule de maïs

½ c.a thé d'essence de vanille

2 bananes moyennes mures

2 tasses de yogourt glacé a la vanille faible en gras

½ tasse de garniture fouettée légere

6 cerises au marasquin

Dans une petite casserole bien mélanger au fouet le jus d'ananas réservé,le sucre et la fécule de maïs jusqu'à ce que le tout soit homogène. Cuire le mélange a feu moyen en remuant continuellement jusqu'à ce qu'il soit épaissi environ 1 minute. Incorporer les ananas et l'essence de vanille. Retirer du feu.

Couvrir le mélange aux ananas d'une pellicule plastique et réfrigérer 10 minutes.

Trancher les bananes en deux sur la longueur. Déposer deux demi-bananes dans chaque plat a dessert. Ajouter 3 boules de yogourt glacé. Servir la sauce a l'ananas sur le dessus. Coiffer chaque boule de garniture fouettée. Garnir de cerises au marasquin.

Commentaires:
Plus les bananes sont mures plus elles sont sucrées.

Les bananes sont très riches en potassium.

Délice du matin

Recette pour 2 personnes

Ingrédients

½ tasse de flocons d'avoine a l'ancienne

3 c.a table de graines de tournesol

1 c.a table de cassonade bien tassé

3 c.a table de raisins secs foncés

½ banane tranchée

2 c.a table de framboises fraiches ou décongelées

2 c.a table de bleuets frais ou décongelés

1 c.a table de jus de citron frais

1 tasse de yogourt nature faible en gras

Quelques tiges de menthe fraiche pour garnir

Dans une poêle antiadhésive faire griller les flocons d'avoine a feu moyen. Remuer de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient bien doré environ 5 minutes.

Ajouter les graines de tournesol et faire griller en remuant 1 minute. Ajouter ensuite la cassonade et cuire en remuant jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute environ 1 minute. Déposer dans un bol. Incorporer les raisins et réserver.

Dans un petit bol mélanger la banane,les framboises,les bleuets et le jus de citron.

Répartir un peu de yogourt dans deux bols. Parsemer de la moitié de flocons d'avoine. Déposer le reste du yogourt sur ce mélange. Verser la garniture de fruits sur le dessus. Parsemer du reste du mélange de flocons d'avoine. Garnir de menthe fraiche.

Commentaires:
Les bananes sont riches en potassium.

Les raisins secs sont riches en fer.

Les graines de tournesol ajoutent des fibres.

Punch crémeux aux canneberges

Recette pour 2 personnes

Ingrédients

2/3 de cocktail aux canneberges, réfrigéré

300g de fraises entières surgelées, dégelées

1 1/2 petite bananes, coupées en morceaux

2/3 tasse de yogourt nature

1/4 tasse de sucre granulé

2 3/4 tasses de cocktail aux canneberges, réfrigéré

3 c.a table de jus d'orange

mettre les 5 premiers ingrédients dans le mélangeur. Mélanger jusqu'à obtenir un liquide lisse. Verser dans un bol a punch.

Ajouter le cocktail aux canneberges et le jus d'orange. Remuer. Donne 5 tasses de punch.

Commentaires:

Ce punch n'est pas trop sucré.

Lait frappé aux fruits

Recette pour 2 personnes

Ingrédients

½ tasse de yogourt nature sans gras

¼ tasse de lait écrémé

1 pêche ou nectarine tranchées

½ tasse de fraises fraiches ou surgelées non sucrées partiellement décongelées

½ banane tranchée

½ c.a table de germe de blé(facultatif)

½ c.a thé d'essence de vanille ou d'extrait d'amande

1/8 c.a thé de cannelle ou de muscade moulue

2 glaçons

Brins de menthe et fraises fraiches pour garnir

Dans le mélangeur déposer le yogourt,le lait,les pêches,les fraises,les bananes,le germe de blé,l'essence de vanille et la cannelle. Ajouter les glaçons.

Mélanger les ingrédients jusqu'à ce que le tout soit bien lisse et mousseux environ 30 secondes. Si la préparation est trop épaisse ajouter quelques glaçons et mélanger jusqu'à homogénéité.

Verser la préparation de lait frappé dans de grands verres préalablement refroidis. Garnir de brins de menthe et de fraises. Servir immédiatement.

Commentaires:

Fraises et pêches ajoutent fibres et saveur.

Les fruits et non pas le sucre donnent un gout sucré a ce lait frappé.

Délice Tropical

Recette pour 2 personnes

Ingrédients

1 petit ananas pelé

3 oranges pelées

1 grosse banane coupée en tronçons

1 mangue coupée en morceaux

Glaçons

Passez l'ananas et les oranges a la centrifugeuse. Verser le jus obtenu dans un blender, ajoutez la banane et la mangue et mixez jusqu'à obtention d'un mélange onctueux. Verser la préparation sur des glaçons.

Commentaires:

Un délice.

Bonne journée

Recette pour 2 personnes

Ingrédients

1 bananes coupées en tronçons

1 petite mangue coupée en morceaux

1 tasse de lait écrémé

1 tasse de jus d'orange ou de pamplemousse rose

Dans un blender, mixez la banane, la mangue, le lait et le jus d'orange ou de pamplemousse jusqu'à obtention d'un mélange onctueux.

Commentaires:

Pour bien commencer la journée.