Tarte paysanne aux fraises

Recette pour 1 tarte

Ingrédients

1 croute a tarte préparée de 9 po décongelée

4 tasses de fraises fraiches équeutées

½ tasse de sucre

3 c.a table de fécule de maïs

½ tasse d'eau

2 c.a table de jus de citron frais

1 grosse fraise pour garnir

Pour la croute a tarte cuire selon les indications sur l'emballage. Laisser refroidir sur une grille.

Entre-temps couper 2 tasses des fraises en deux. Réserver. Couper le reste des fraises en tranches.

Dans une casserole moyenne bien mélanger le sucre et la fécule. Incorporer graduellement l'eau. Remuer jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Ajouter la moitié des fraises tranchées. Cuire a feu moyen en remuant et en écrasant les fraises avec le dos d'une cuillère. Porter a ébullition et cuire jusqu'à ce que la préparation soit épaisse environ 5 minutes. Retirer du feu.

Incorporer le reste des fraises tranchées et le jus de citron. Laisser refroidir quelques minutes.

Verser la garniture aux fraises dans la croute a tarte. Mettre au réfrigérateur jusqu'à ce que la préparation soit prise environ 1 heure.

Disposer les demi-fraises réservées le coté arrondi sur le dessus en cercles concentriques sur la garniture. Placer la grosse fraises au centre. Servir frais.

Commentaires:
Les fraises contiennent des fibres.

Le jus de citron frais est riche en vitamine C.

Tarte aux fraises et aux pêches

Recette pour 1 tarte

Ingrédients

2/3 paquet de 411g de pâte feuilletée surgelée, décongelée

1 paquet de 250g de fromage a la crème léger

1/2 tasse de sucre a glacer

2 c.a table de jus de citron frais

1 c.a table de zeste de citron frais

1 c.a thé d'essence de vanille

2 pêches moyennes, pelées, tranchées ou 1 boite de 398 ml de pêches tranchées dans leur jus, égouttées

12 fraises fraiches équeutées ou fraises surgelées, décongelées

Glace:

1/2 tasse de tartinade de pêche ou d'abricots

2 c.a table d'eau

Préchauffer le four a 425°F. A l'aide d'un rouleau fariné, abaisser la pâte en cercle de 13 po. placer dans un moule a flan de 11 po. Couper l'excédent de pâte. Piquer la pâte a la fourchette. Placer une feuille de papier d'aluminium sur la pâte. Remplir de haricots secs. Cuire au four 10 minutes. Retirer les haricots avec le papier d'aluminium. Cuire la croute environ 5 minutes de plus pour dorer. Laisser refroidir sur une grille.

Dans un bol moyen déposer le fromage a la crème, le sucre a glacer, le jus et le zeste de citron et la vanille. Battre a vitesse moyenne jusqu'à homogénéité.

Pour la glace dans une casserole mélanger la tartinade et l'eau. Remuer a feu moyen jusqu'à ce que la tartinade soit fondu. Passer au tamis et laisser tiédir.

Étaler la préparation au fromage a la crème dans la croute. Disposer les pêches en couronne et les fraises au centre. Badigeonner immédiatement de glace. Réfrigérer jusqu'à ce que la glace soit prise environ 1 heure. Tailler en pointes et servir.

Commentaires:

Le jus de citron frais relève la saveur délicate des pêches.

Les pêches fournissent des vitamines A et C.

Tarte aux fraises estivale

Recette pour 1 tarte

Ingrédients

½ tasse de sucre

3 c.a table de fécule de maïs

2 tasses de fraises fraiches équeutées

18 fraises coupées en deux

½ tasse d'eau

2 c.a table de jus de citron frais

Sucre a glacer,zeste d'orange et fraises pour garnir

Croûte:

1 tasse de farine tout usage

2 c.a table de sucre

½ c.a thé de sel

¼ tasse d'huile végétale

3 c.a table de yogourt nature sans gras

Pour la croute dans un grand bol mélanger la farine,le sucre et le sel. Faire un puits au centre et y ajouter l'huile et le yogourt. Remuer jusqu'à formation d'une boule. Aplatir légèrement. Envelopper la pâte dans une pellicule plastique et mettre au réfrigérateur 20 minutes.

Préchauffer le four a 400°F. Vaporiser d'enduit végétal un moule a flan de 9 po de diamètre.

Abaisser la pâte entre 2 feuilles de papier ciré en cercle de 11 po. Déposer dans le moule et piquer a la fourchette. Cuire au four 12 minutes. Laisser refroidir sur une grille.

Dans une petite casserole bien mélanger le sucre et la fécule de maïs. Ajouter 2 tasses de fraises les écraser. Ajouter l'eau et le jus de citron. En remuant continuellement porter a ébullition a feu moyen et laisser mijoter jusqu'à ce que la garniture épaississe. Laisser refroidir complètement.

Verser la garniture dans la croute. Disposer les demi fraises en cercles concentriques sur le dessus. Garnir de sucre a glacer,de zeste d'orange et de fraises.

Commentaires:
Pour une croute plus santé utiliser de l'huile plutôt que du beurre.

Les fraises contiennent de la vitamine C.

Tarte aux fraises et à la rhubarbe

Recette pour 1 tarte

Ingrédients

2 tasses de rhubarbe coupée en morceaux

2 tasses de fraises fraiches ou décongelée

1/2 tasse de sucre

2 c.a soupe de farine de blé

2 abaisses de pâte a tarte simple non cuites

Préchauffez le four a 375°F.

Pelez la rhubarbe si nécessaire(c'est inutile si la rhubarbe est jeune et que sa peau est tendre) puis coupez-la en morceaux d'environ 1 po. Équeutez les fraises. Coupez en deux les plus grosses fraises.

Dans un bol allant au four micro-ondes, mélangez la rhubarbe, les fraises(en éliminant le jus si elles sont décongelées), le sucre et la farine. Faites cuire le tout au micro-ondes a puissance maximal pendant 7 minutes. Réservez.

Déposez une abaisse non cuite dans un moule a tarte de façon a ce qu'elle en épouse parfaitement la forme. Coupez l'excédent de pâte sur les bords du moule. Piquez l'abaisse avec une fourchette a quelques reprises. Versez la garniture de fruits dans l'abaisse en l'étalant soigneusement.

Taillez a même la seconde abaisse une série de lanières. Disposez ces lanières sur le dessus de la tarte pour obtenir un effet de damier(4 ou 5 lanières a l'horizontale et autant a la verticale).

Faites cuire au four environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la croute soit cuite et légèrement dorée.

Commentaires:

Les fraises sont riches en vitamine C.

La rhubarbe est riches en potassium et en calcium.

Shortcake aux fraises

Recette pour 2 personnes

Ingrédients

1/2 tasse + 5 c.a table de farine tout usage

1 c.a table de sucre

1/2 c.a table de poudre a pâte

1/4 c.a thé de zeste d'orange râpé

1 1/2 c.a table de beurre doux ou margarine

1/3 tasse de lait écrémé

Garniture:

1/2 chopine de fraises fraiches, tranchées

1/2 c.a table de jus d'orange

1 c.a table de sucre granulé

Yogourt a la vanille sans gras et feuille de menthe

Préchauffer le four a 450°F. Vaporiser une plaque a biscuits d'enduit végétal. Réserver.

Dans un grand bol mélanger ensemble la farine, le sucre et la poudre a pâte. Ajouter le zeste d'orange. A l'aide d'un coupe-pâte ou de deux couteaux incorporer le beurre a la farine jusqu'à formation de gros grumeaux. Verser le lait en remuant jusqu'à formation d'une pâte molle.

Sur une surface légèrement farinée abaisser la pâte a 1/2 po d'épaisseur et tailler les biscuits a l'emporte pièce. Rassembler les restes de pâte et abaisser a nouveau. Déposer sur la plaque vaporisée et cuire au four de 12 a 15 minutes. Retirer du four et laisser refroidir légèrement.

Pour la garniture dans un grand bol bien mélanger les fraises, le jus d'orange et le sucre.

Trancher les biscuits tièdes en deux. Placer la moitié inférieure du biscuit sur une assiette a dessert. Déposer la garniture aux fraises sur chaque moitié et couvrir avec la partie supérieur du biscuit. Servir avec le reste de la garniture et couronner de yogourt a la vanille et de menthe fraiche.

Commentaires:

Les fraises fraiches contiennent beaucoup de fibres.

Un délicieux yogourt sans gras remplace la crème fouettée.

Parfaits aux fraises

Recette pour 2 personnes

Ingrédients

1 tasse de fraises fraiches coupées en quartiers

1½ c.a table de cassonade dorée bien tassée
½ c.a table de sucre

½ tasse de yogourt a la vanille sans gras
1/8 tasse de crème sure faible en gras

1/8 c.a thé de zeste d'orange râpé
Fraises entières et feuilles de menthe fraiches pour garnir


Dans un bol bien mélanger les quartiers de fraises,la cassonade et le sucre. Laisser reposer 20 minutes environ en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les sucres soient complètement dissous et que le jus s'échappe des fraises.

Entre-temps dans un petit bol mélanger le yogourt,la crème sure et le zeste d'orange.

Déposer un tiers du mélange aux fraises en répartissant également dans 2 coupes a parfait ou a sorbet. Couvrir de 2 c.a table du mélange au yogourt. Répéter avec une autre couche du mélange aux fraises et une autre couche du mélange au yogourt.

Déposer le reste du mélange aux fraises en partageant de façon égale. Ajouter 1 c.a table du mélange au yogourt sur le dessus. Garnir de fraises entière et de feuilles de menthe fraiches. Servir immédiatement.

Commentaires:
Les fraises fraiches sont riches en vitamine C.
Le yogourt est une bonne source de protéines.

Ce dessert contient très peu de matières grasses.

Muffins aux fraises

Recette pour 6 muffins

Ingrédients

1 tasse + 3 c.a table de farine tout usage

6 c.a table de sucre

1/8 tasse de cassonade bien tassé

1¼ c.a thé de poudre a pâte

1 pincée de sel

½ tasse de fraises fraiches ou de fraises surgelées,décongelées et hachées

½ tasse de lait écrémé

3 c.a table de yogourt léger a la vanille

1 petit oeuf légèrement battu

½ c.a thé de vanille

Préchauffer le four a 400°F. Vaporiser 6 moules a muffins d'enduit végétal ou garnir de coupes en papier. Réserver.

Dans un bol mélanger la farine,le sucre,la cassonade,la poudre a pâte et le sel. Incorporer les fraises hachées.

Dans un petit bol bien mélanger le lait,le yogourt,l'oeuf et la vanille. Verser les ingrédients liquides sur les ingrédients secs. Ne pas trop mélanger. Répartir la pâte dans les moules en les remplissant aux deux tiers.

Cuire au four jusqu'à ce que les muffins soient dorés et fermes au toucher environ 20 minutes. Déposer le moule sur une grille et laisser reposer 5 minutes. Démouler les muffins sur la grille et laisser refroidir complètement.

Commentaires:
Ces muffins contiennent très peu de gras.

Les fraises sont riches en vitamine C et en fibres.

Gâteau roulé aux fraises

Recette pour 1 gâteau

Ingrédients

½ tasse de farine a gâteaux

¼ tasse de fécule de maïs

1 c.a thé de poudre a pate

2 gros oeufs séparés

1 c.a table d'huile végétale

2/3 tasse de sucre granulé

2 blancs d'oeufs

1 c.a table de sucre a glacer

Garniture:

1 tasse de tartinade aux fraises

2 tasses de fraises tranchées

Préchauffer le four a 350°F. Garnir un moule a gâteau roulé de papier ciré. Vaporiser d'enduit végétal. Dans un bol mélanger la farine,la fécule et la poudre a pâte.

Dans un bol battre les jaunes d'oeufs,l'huile et ½ tasse de sucre au batteur électrique a vitesse moyenne jusqu'à ce que le tout soit léger et mousseux. Incorporer la farine a faible vitesse.

Avec des batteurs propres battre les 4 blancs d'oeufs a haute vitesse jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter le reste du sucre graduellement et battre jusqu'à formation de pics fermes mais non secs. Incorporer délicatement le tiers des blancs d'oeufs dans la pâte. Incorporer ensuite le reste des blancs d'oeufs.

Étaler la pâte dans le moule. Cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit doré environ 12 minutes. Saupoudrer un linge propre de sucre a glacer. Démouler le gâteau sur le linge et retirer le papier. En commençant par le bout le plus court rouler le gâteau avec le linge. Placer sur une grille le pli en dessous et laisser refroidir.

Pour la garniture dérouler le gâteau. Étaler la confiture puis les fraises. Rouler le gâteau et placer sur une assiette de service.

Commentaires:
Les fraises sont riches en vitamines du complexe B.

Les confitures de fraises ne contient pas de gras.

Les blancs d'oeufs remplacent une partie des oeufs.

Gâteau au chocolat et aux fraises

Recette pour 1 gâteau

Ingrédients

1¼ tasse de farine tout usage

¼ tasse de cacao

1 c.a thé de bicarbonate de soude

¾ tasse de sucre

½ tasse de compote de pomme non sucrée

¼ tasse d'huile végétale

¾ tasse de lait écrémé

1 c.a table de vinaigre blanc

Garniture:

2 tasses de fraises tranchées

1½ tasse de crème sure légere

1 c.a table de miel

Préchauffer le four a 350°F. Vaporiser légèrement un moule a gâteau rond de 9 po d'enduit végétal.

Dans un petit bol bien mélanger la farine,le cacao et le bicarbonate de soude. Dans un bol moyen au batteur électrique a vitesse moyenne battre le sucre avec la compote de pomme et l'huile. Ajouter le lait et le vinaigre. A faible vitesse incorporer les ingrédients secs jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Verser la pâte dans le moule. Lisser le dessus.

Cuire jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre environ 30 minutes. Déposer le moule sur une grille et laisser refroidir 10 minutes. Démouler le gâteau et laisser refroidir complètement sur la grille.

Entre-temps préparer la garniture. Dans un petit bol écraser 1 tasse de fraises. Incorporer la crème sure et le miel. Trancher le gâteau en deux. Placer un étage sur une assiette de service. Étaler une partie de la garniture sur le dessus. Déposer l'autre étage par-dessus. Tartiner du reste de garniture. Décorer du reste de fraises.

Commentaires:
La compote de pomme remplace du gras.

Les fraises sont riches en vitamine C.

Fraises et oranges en salade

Recette pour 2 personnes

Ingrédients

3/4 tasse de fraises équeutées

2 oranges pelées et coupées en quartiers

1/8 tasse de Grand Marnier ou de Cointreau

1/4 tasse d'amandes effilées et grillées

1/2 c.a thé de sucre en poudre tamisé

Réduisez les fraises en purée au robot culinaire ou au mélangeur électrique ou bien écrasez-les a la fourchette. Déposez les oranges, leur jus et la liqueur dans un bol. Faites mariner au réfrigérateur environ 1 heure.

Pour servir, répartissez les oranges dans 2 petits plats. Garnissez chaque portion de la purée de fraises et des amandes effilées. Saupoudrez ensuite d'un peu de sucre en poudre.

Commentaires:

Les fraises et les oranges sont riches en vitamine C.

Fraises au chocolat

Recette pour 9 fraises

Ingrédients

2 carrés de 1 oz chacun de chocolat mi-sucré

1 c.a table de beurre

9 grosses fraises avec les queues

Trempette:

¼ tasse de cognac ou de jus d'orange

2 c.a table de miel

1 tasse de crème sure légère

Garnir une plaque a pâtisserie d'une feuille de papier ciré. Réserver.

Dans un bain-marie au-dessus d'eau très chaude(non bouillante)faire fondre les carrés de chocolat et le beurre en remuant jusqu'à ce que le mélange soit bien onctueux environ 5 minutes. Retirer de l'eau chaude. Laisser refroidir légèrement.

En tenant une fraise par la queue la plonger dans le mélange au chocolat pour l'enrober a demi. Placer les fraises au chocolat au fur et a mesure sur la plaque a pâtisserie. Laisser reposer jusqu'à ce que le chocolat soit pris.

Entre-temps préparer la trempette. Dans une petite casserole faire chauffer le cognac et le miel a feu moyen jusqu'à ce que le miel soit dissous et que le mélange réduise légèrement environ 5 minutes. Retirer du feu. Laisser refroidir légèrement. Incorporer le mélange au miel peu a peu dans la crème sure en remuant continuellement jusqu'à ce que la sauce soit homogène.

Déposer la trempette dans un bol de service. Disposer les fraises au chocolat sur une assiette. Servir immédiatement.

Commentaires:
La crème sure légère donne une sauce onctueuse.

Les fraises sont riches en vitamines et contiennent peu de calories.

Feuilletés aux fraises

Recette pour 9 portions

Ingrédients

1/2 paquet de 411g de pâte feuilletée surgelée, décongelée

1 paquet de 102g de pouding a la vanille instantané

1 tasse de lait 2%

1 tasse de yogourt a la vanille sans gras

3 tasses de fraises fraiches

2 c.a table de sucre a glacer

Préchauffer le four a 400°F. Sur une surface farinée abaisser la pâte en rectangle de 7 x 11 po. Couper sur la longueur en 3 bandes de 2 1/4 po de largeur par 11 po de longueur. Couper ensuite chaque bande en trois pour obtenir 9 rectangles. Déposer sur une plaque a pâtisserie non graissée.

Cuire au four jusqu'à ce que les pâtisseries soient bien gonflées et bien dorées, de 12 a 15 minutes. Laisser la plaque refroidir sur une grille.

Entre-temps préparer le pouding selon les indications sur l'emballage, en utilisant 1 tasse de lait et 1 tasse de yogourt a la vanille sans gras.

Équeuter et trancher les fraises. A l'aide d'un couteau scie couper les feuilletés en deux a l'horizontale. Déposer la partie inférieure de chaque feuilleté dans une assiette a dessert. Garnir de 1/4 tasse de pouding et répartir les fraises fraiches. Coiffer de la partie supérieur des pâtisseries. Saupoudrer de sucre a glacer et servir.

Commentaires:

Les fraises sont riches en vitamine C.

Le yogourt a la vanille sans gras donne une texture crémeuse sans ajouter de calories.

Croustade aux fraises

Recette pour 2 personnes

Ingrédients

1/2 paquet de 300g de fraises tranchées surgelées, décongelées

1/4 tasse de compote de pommes non sucrée

1/2 c.a table de gingembre cristallisé, haché fin

1 pincée de muscade

Garniture:

1/8 tasse de flocons d'avoine a l'ancienne ou de gruau rapide

1/8 tasse de farine tout usage

1 c.a table de cassonade bien tassé

3/4 c.a table de margarine molle

Préchauffer le four a 350°F. Vaporiser un petit moule rond d'enduit végétal.

Dans un petit bol bien mélanger les fraises, la compote de pommes, le gingembre cristallisé et la muscade. Laisser reposer 5 minutes.

Entre-temps préparer la garniture. Dans un bol bien mélanger les flocons d'avoine, la farine et la cassonade. A l'aide d'un coupe-pâte ou de deux couteaux, couper la margarine dans les ingrédients secs jusqu'à ce que le mélange soit en gros grumeaux.

Verser la préparation aux fraises dans le moule. Parsemer la garniture sur le dessus. Cuire au four jusqu'à ce que les fraises bouillonnent et que la garniture soit dorée. Placer le moule sur une grille et laisser refroidir 5 minutes. Servir chaud.

Commentaires:

Les fraises et la compote de pommes sont riches en vitamines et minéraux.

Contient peu de gras et de calories.

Compote de fraises et de rhubarbe

Recette pour 2 personnes

Ingrédients

3 a 4 tiges de rhubarbe fraiche ou décongelée(environ 2 tasses de rhubarbe coupée en morceaux)

2 tasses de fraises fraiches ou décongelées

3 c.a table de sucre

Pelez la rhubarbe si nécessaire(c'est inutile si la rhubarbe est jeune et que sa peau est tendre) puis coupez-la en morceaux d'environ 1 po. Équeutez les fraises fraiches. Coupez en deux les plus grosses fraises.

Mettez les fraises et la rhubarbe dans un bol puis saupoudrez de sucre. Mélangez délicatement. Utilisez une pellicule plastique pour recouvrir le bol et laissez reposer a la température de la pièce pendant 1 a 2 heures.

Versez le contenu du bol dans une casserole et portez a ébullition en remuant fréquemment. Réduisez le feu et laissez mijoter doucement, sans couvrir, pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que la rhubarbe soit tendre et qu'elle se défasse facilement. Brassez a l'occasion.

Laissez refroidir puis servez. Donne 2 1/2 tasses.

Commentaires:

Cette compote se congèle très bien.

Bagatelle aux fraises

Recette pour 2 personnes

Ingrédients

1/2 gâteau des anges de 7 po de diametre

1/4 tasse de confiture de fraises pur fruit

1/8 tasse de jus de raisins blanc

1/2 c.a table de jus de citron frais

1 1/2 tasse de fraises tranchées

Crème anglaise:

1 1/2 c.a table de sucre

3/4 c.a table de fécule de maïs

1 gros oeuf

1 1/4 tasse de lait 2%

1 c.a thé d'essence de vanille

Pour la crème anglaise, dans une casserole, mettre le sucre, la fécule de maïs et les oeufs. Mélanger a l'aide d'un fouet jusqu'à consistance homogène. Réserver.

Dans une casserole faire chauffer le lait jusqu'à ce qu'il soit chaud au toucher. En remuant au fouet, incorporer graduellement le lait chaud a la préparation aux oeufs. Cuire a feu mi-doux, en remuant continuellement jusqu'à ce que la crème soit épaissie, 10 minutes. Retirer du feu et ajouter la vanille. Laisser refroidir en remuant de temps en temps.

A l'aide d'un couteau scie, couper le gâteau en trois étages. Étaler la confiture sur les 2 étages inférieurs et reconstituer le gâteau. Couper en 8 tranches de 1 po et mettre cote a cote dans un bol en verre. Asperger uniformément de jus de raisin et de citron.

Disposer la moitié des tranches de gâteau dans des bols ou des coupes a desserts individuels. Couvrir de la moitié de la crème anglaise et de la moitié des fraises. Répéter pour faire une 2ieme étage. Couvrir de pellicule plastique et réfrigérer au moins 2 heures.

Commentaires:

Le gâteau des anges ne contient pas de cholestérol.

La confiture pur fruit contient moins de sucre que celle avec pectine.

Coupes glacées aux fruits

Recette pour 2 personnes

Ingrédients

Coulis:

150 g de framboises non sucrées surgelées,décongelées

1½ c.a table de jus d'orange

1 c.a table de jus de citron frais

1 c.a table de sucre

Garniture:

½ tasse de fraises fraiches tranchées

¼ tasse de framboises fraiches ou surgelées,décongelées

½ kiwi moyen pelé et tranché

1 tasse de yogourt glacé ou de crème glacé faible en gras a la vanille

Menthe fraiche pour garnir

Pour le coulis réduire en purée lisse et uniforme les framboises,le jus d'orange,le jus de citron et le sucre au mélangeur ou au robot culinaire. Réserver au réfrigérateur.

Dans un bol bien mélanger les fraises,les framboises et le kiwi.

Partager également la moitié du mélange de fruits dans 2 coupes a parfait ou a sorbet. Déposer une boule de yogourt ou de crème glacé dans chacune. Napper de coulis aux framboises. Déposer le reste du mélange fruité sur le dessus. Garnir de menthe.

Commentaires:
Une portion fournit l'apport quotidien en vitamine C.

Un dessert faible en matières grasses.

Gaufres aux fraises

Recette pour 2 personnes

Ingrédients

1 tasse de fraises tranchées fraiches ou surgelées et décongelées

½ c.a table sucre

1/3 tasse + 1 c.a table de farine tout usage

½ c.a thé bicarbonate de soude

½ tasse lait de beurre

1 petit oeuf légèrement battu

Dans une casserole mélanger ½ tasse de fraises et le sucre. Cuire a feu doux en écrasant les fraises a la fourchette jusqu'à ce que la sauce soit épaisse environ 10 minutes.

Préchauffer le gaufrier selon les indications du fabricant. Dans un bol bien mélanger la farine et le bicarbonate. Ajouter le lait de beurre et l'oeuf. Remuer jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Quand le gaufrier est prêt verser suffisamment de pâte au milieu de chaque plaque pour qu'elle s'étale jusqu'à 1 po des bords. Rabattre le couvercle sur la pâte et cuire jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées environ 5 minutes.

Déposer les gaufres dans les assiettes. Garnir de fraises réservées et napper généreusement de sauce aux fraises. Servir immédiatement.

Commentaires:
Les fraises sont riches en vitamine C et en fibres.

Le lait de beurre est préparé avec du lait écrémé et non du beurre.